Poradna

«123...10»
Iveta Macáková
středa, 16. ledna 2019, 18:40

Dobrý den, prosím Vás kde můžeme sehnat sadbu brambor VALFI ( fialové )? Děkuji Iveta

Dobrý den.
Sadbu odrůdy Valfi můžete sehnat v naší výzkumné stanici ve Valečově u pana Součka (mob: 778713303).
VÚB


Jana Hlaváčová
sobota, 5. ledna 2019, 13:21

Dobrý den, obracím se Vás se žádostí o radu.
Na podzim jsme koupili od soukromého zemědělce brambory na uskladnění. Brambory po utváření černájí.
Když je uvaříme, ve sloupce, tak celá brambora kolem dokola je černá. Od tohoto zemědělce kupujeme brambory již několik let a nikdy nebyl problém. Brambory se jmenují GALA. Co máme dělat? Dají se tyto brambory jíst?
Děkuji za odpověď
Jana

Dobrý den.
Pokud můžeme soudit pouze z vašeho popisu, pravděpodobně se jedná o abiotické šednutí dužniny. Tato fyziologická porucha je vyvolána nedostatkem kyslíku v dužnině, jde o narušení výměny vzduchu mezi vnějším prostředím a dužninou prostřednictvím slupky. Šedé až černé skvrny jsou způsobeny přítomností melaninu, tmavého organického barviva, které se vytváří v důsledku poruch dýchání. Jev může mít více příčin, nejčastěji je to mechanické poškození hlíz za nízkých teplot (např. při třídění), odklíčení hlíz, nedostatky ve výživě nebo extrémní výkyvy počasí ve vegetaci, což je případ roku 2018. Navíc teplé a slunečné počasí podpořilo zvýšený obsah škrobu v hlízách, než je obvyklé, a to výskyt této poruchy ještě více podporuje. Pokud není uvedené poškození ve velkém rozsahu a nepřidají se pektinolytické bakterie, které vyvolávají měkkou hnilobu, lze po odstranění skvrn hlízy bez obav konzumovat. Doporučujeme hlízy využít co nejdříve, neboť stav se velmi pravděpodobně bude v průběhu skladování zhoršovat. Více o abiotikózách (fyziologických poškozeních a poruchách) najdete na webových stránkách www.vubhb.cz v sekci Publikace, a to v příručce Abiotikózy bramboru, fyziologické vady a poruchy.
VÚB


Iva K.
neděle, 9. prosince 2018, 15:24

Dobrý den,
zakoupila jsem pytel brambor od soukromého prodejce.Téměř každá brambora má uvnitř světle šedý flíček.
Nyní flíčky vykrajuji. Ale obavám se,aby se nejednalo o plíseň. Mám malé děti.Jsou tyto brambory vhodné ke konzumaci?
Děkuji za odpověď a přeji krásný adventní čas.
IK

Dobrý den.
Jedná se o fyziologickou poruchu, která se nazývá abiotické šednutí dužniny.
Tato porucha má řadu příčin, mezi které patří mechanické poškození za nízkých teplot, otlaky, odklíčení nebo nedostatky ve výživě. V dužnině se pak vytváří tmavé barvivo - melanin. Častější je tato porucha v letech, kdy brambory obsahují více škrobu, což byl právě letošní rok. Pokud je šednutí dužniny pouze v malém rozsahu a lze jej vykrojit, je možné hlízy bez obav konzumovat. Šednutí však může během skladování postupně zasahovat větší část dužniny a hlízy tak zcela znehodnotit. I když pěstitel tuto vadu někdy může jen obtížně eliminovat, máte samozřejmě nárok na kvalitní zboží a měla byste dodávku reklamovat.
VÚB


Deliš Pavel Pardubice
pátek, 7. prosince 2018, 14:37

Dobrý den, při uskladnění brambor mi tak 60% hlíz zezelenalo, přitom je tak uskladňuji 30 let.Teplota 12 °C - 6 °C
Proto jsem v šoku, sklep je vybílen vápnem dobře větraný. Mam tam i vodárnu, tu jsem opravoval. Letos jsem použil pro osvětlení žárovky Led 7w bílé. To je jediné co se tam změnilo. Typ Antonie Brodsko, Muzika Písecko
Děkuji za odpověď Deliš Pavel

Dobrý den.
Příčinou zelenání hlíz je jejich vystavení světlu. V zelených hlízách se také vytváří větší množství zdraví škodlivých alkaloidů ze skupiny solaninů a nejsou proto vhodné ke konzumaci. Brambory by měly být proto skladovány ve tmě. Vhodná teplota pro dlouhodobé skladování konzumních brambor je 2 - 4°C, při vyšších teplotách hlízy klíčí a jejich konzumní kvalita se snižuje.
VÚB


Tomáš
pátek, 30. listopadu 2018, 18:30

Dobrý den, měl bych na Vás spíše historický dotaz, proč se šlechtí brambory na co nejnižší obsah Solaninu?
Když už v jejich domovině byli konzumovány syrové a předpokládám bez problémů.
Zajímalo by mě jak výrazně se zlepší jejich povařením stravitelnost ? (využití živin)
V literatuře jsem se dočetl že vařením brambor se vyplaví 50 % solaninu, znamená to že pokud povařím např bramborové klíčky nebo zelenou slupku přestane být míra solaninu v nich nebezpečná ?

Předem moc děkuji

Dobrý den.
Steroidní glykoalkaloidy (SGAs) zastoupené především solaninem a chaconinem se vyskytují ve všech částech bramborové rostliny. Ve vyšším obsahu působí negativně na lidské zdraví, protože způsobují inhibici cholinesterázy a porušují membrány zažívacího traktu. Celkový obsah těchto látek je závislý na odrůdě, stanovišti i ročníku. Zvyšuje se v zelených hlízách, tedy v těch, které jsou vystaveny světlu. Jejich nejvyšší koncentrace je těsně pod slupkou, proto loupáním hlíz se jich část odstraní. Vaření nebo jiné tepelné úpravy obsah SGAs v zásadě nijak nemění, při vaření ve vodě se jich však část může do vody vyplavit. Hygienický limit obsahu alfa - solaninu je 200 mg/kg. Otravy glykoalkaloidy jsou z historie známé po konzumaci brambor s klíčky. Brambory se vaří pro lepší stravitelnost vzhledem obsahu nativního škrobu.
Podklady pro to, o kolik se sníží obsah SGAs v povařených klíčcích nejsou k dispozici. Rozhodně není vhodné vařené brambory s klíčky ani zkrmovat zvířaty.
VÚB


Hrušková
pátek, 16. listopadu 2018, 08:44

Dobrý den, na bramborách zakoupených ke konzumaci jsou po celé ploše černé tečky. Podle fotek to vypadá na vločkovitost, ale nejsem si jistá. Po oloupání se po chvilce začnou tvořit hnědé fleky. I po okrátí větší vrstvy se stále tvoří. Po uvaření jsou na bramborách černé tečky. Nevíte, co by to to mohlo být a zda je bezpečné takovéto brambory konzumovat? Děkuji

Dobrý den.
Bohužel nemůžeme chorobu přesně určit bez posouzení hlíz nebo alespoň fotografií. Pokud by se skutečně jednalo o vločkovitost hlíz bramboru, pak se na slupce budou objevovat hnědé až černé skvrny v podobě vloček různé velikosti a tvaru. Původce vločkovitosti, což je houba Rhizoctonia solani, však může způsobovat i tzv. píštělovou hnilobu, kdy lenticelami proniká až do dužniny, obvykle 1 -3 mm pod slupku. To by spíše odpovídalo vašemu popisu. Po oloupání a vykrojení napadeného pletiva lze hlízy bez obav konzumovat. Více informací se můžete dozvědět na našich webových stránkách www.vubhb.cz, kde v sekci Publikace najdete příručky Vločkovitost hlíz bramboru a možnosti ochrany a Škodliví činitelé bramboru poškozující hlízy.
VÚB


jiri pospisil
neděle, 11. listopadu 2018, 13:48

Která sadba brambor (odrůda) snáší sucho?

Dobrý den.
Na vaši otázku nelze jednoduše odpovědět. V České republice se množí každoročně kolem 200 odrůd brambor s různou raností, rozdílným užitkovým směrem a varným typem. Na půdní vláhu jsou brambory poměrně náročnou plodinou. Každá z odrůd má řadu pěstitelských nároků a odrůdy reagují na průběh vegetačního období rozdílným způsobem. Výsledek pěstování, tj. výnos a kvalita hlíz, závisí také na termínu výsadby, podmínkách při nasazování hlíz, výživě, půdních podmínkách atd. v daném roce. Vyjmenovat odrůdy odolné jednoznačně nejde. Obecně lze doporučit do sušších podmínek odrůdy s kratší vegetační dobou, tedy odrůdy velmi rané a rané, které mají rychlejší vývoj a v rozhodujícím období jejich vegetace zachytí ještě zimní a jarní vláhu.
Základní informace o některých odrůdách naleznete v publikaci Seznam doporučených odrůd, kterou každoročně vydává Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský. Její součástí je i adresář firem, na které se můžete obrátit s požadavky na podrobnější informace o vlastnostech jednotlivých odrůd a zakoupit certifikovanou sadbu.
VÚB


Jiri Hronek
středa, 7. listopadu 2018, 22:13

Dobrý den,pěstuji brambory, vícero odrůd, již řadu let nedaleko J.Hradce na výměře 1,5 ha. Letošní rok vyšel co do výnosu velice dobře cca 35t/ha ale co se týče kvality tak byl jedním z nejhorších. Takové extrémní napadení dratovci jsem ještě neměl,napadeno tak 70% produkce. Začínám uvažovat o ukončení pěstování konzumních brambor. Všechny doporučené metody proti tomuto škůdci jsem vyzkoušel,dělám pokusy s různými druhy zeleného hnojení,už dokonce ani na podzim nehnojím hnojem, bohužel letošní rok nevyšlo nic. Na výstavě v Německu byl představen biologický granulát s názvem Attracap od firmy Biocare s učinností v rozmezí 30 až 70%. Chci se zeptat jak dlouho by mohlo trvat než bude povolen k používání i u nás v Česku. Děkuji

Dobrý den.
Předpokládáme, že jste si přečetl naši příručku Drátovci a osenice na našich stránkách www.vubhb.cz v sekci Publikace. Extrémní napadení drátovci v letošním roce bylo podpořeno především suchem, které nutilo drátovce kromě potravy hledat také zdroj vody. Attracap je biopreparát na bázi entomopatogenní houby Metarhizium brunneum. Kdy bude registrován u nás záleží především na výrobci a na řadě dalších okolností v procesu registrace. Otázkou však je, do jaké míry deklarovaná účinnost odpovídá skutečnosti. Podle našich zkušeností jsou biopreparáty na bázi entomoparazitických hub extrémně citlivé na podmínky prostředí, tj. především na průběh povětrnostních podmínek a fyzikálně chemické, ale zejména biologické podmínky v půdě. Proto je účinnost těchto přípravků často velmi problematická nebo zanedbatelná a neúměrná nákladům. Navíc je tento přípravek i na německé poměry velmi drahý. Sami němečtí zemědělští odborníci uvádějí, že účinnější bude integrovaná ochrana proti drátovcům v rámci celého osevního sledu. U nás zatím tento přípravek zkoušen nebyl.
VÚB


Aleš
sobota, 3. listopadu 2018, 17:53

Dobrý den, měl bych na Vás jeden dotaz.
Při klíčení brambor mi letos vznikl velmi slabý klíček skoro jako nitě, je toto normální jev či se jedná o nějakou anomálníí. Případně jaké je doporučení nebo jaka odrůda by byla pro pěstováni na jižní moravě nejlepší, nechci velmi ranné.
Moc děkuji za odpověd muj email alda_p@centrum.cz

Dobrý den.
Nitkovitost klíčků může mít řadu příčin, mezi nejčastější patří vysoké teploty v průběhu vegetace v době nasazování hlíz nebo v jejím závěru. Tento jev mohou také způsobit nevhodné podmínky při skladování, zejména střídání vysokých a nízkých teplot. Může to být rovněž projev napadení sadby virovými chorobami. Proto doporučujeme pro pěstování využívat pouze certifikovanou sadbu.
Váš dotaz na nejvhodnější odrůdu pro jižní Moravu je příliš obecný, je potřeba znát konkrétní podmínky a další požadavky, např. je-li určena odrůda pro dlouhodobé skladování, jaký požadujete varný typ atd. V současné době se u nás množí až 200 odrůd. Základní informace naleznete v publikaci Seznam doporučených odrůd, kterou každoročně vydává Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský. Její součástí je i adresář firem, na které se můžete obrátit s požadavky na certifikovanou sadbu.
VÚB


Jirka
čtvrtek, 25. října 2018, 08:09

Dobrý den,
již druhým rokem bojuji s drátovcem. Vyzkoušel jsem dusíkaté vápno - mizivý účinek. Letos jsem si koupil certifikovanou sadbu a hlízy mají požerky od drátovce. Může se sadbou přenášet nějakým způsobem drátovec?
Děkuji za odpověď.

Dobrý den.
K drátovcům, larvám kovaříků, se zde v poradně vyjadřujeme velmi často viz odpovědi níže. Žádný přímý a účinný prostředek proti drátovcům v bramborách není aktuálně k dispozici u nás ani jinde v okolních státech. Z agrotechnických způsobů ochrany jsou nejúčinnější časté obdělávání půdy s použitím aktivního nářadí (např. rotavátoru), včasná sklizeň a také střídání plodin. Sadbou se drátovec nepřenáší, jelikož již při sklizni drátovec hlízu velmi rychle opouští. Více se dočtete na našich webových stránkách www.vubhb.cz. V sekci "publikace" naleznete příručku Drátovci a osenice, kde je vše potřebné týkající se tohoto problému.
VÚB


Milada
pondělí, 15. října 2018, 21:21

Obracím se na vás s prosbou o radu. V letošním roce jsme zakoupili sadbu Dela a sklizeň byla přímo hrozná. Skoro vše jsme dali do odpadu a za 1,-- Kč za kg jsme prodali. Brambory měly po sobě "černé tečky, které byly na povrchu a zasahovaly poměrně hluboko do brambory a u větších brambor ve vnitř byly nahnědlé tečky v kruhu. Zasadili jsme 3 q, úroda byla poměrně dobrá ale výsledek hrozný. Současně s nimi jsme vysadili červené brambory Rety, měly povrch také napadený, jelikož mají tužší konzistenci, tak nebylo napadení tak hluboké, spíš po povrchu.Bydlíme v okrese J.Hradec u Nové Bystřice. Brambory ošetřujeme proti plísni a tak bychom byli rádi, kdyby jste nám poradili co vůbec to způsobilo. Děkujeme předem za odpověď. Milada.

Dobrý den.
Podle vašeho popisu se může jednat o píštělovou hnilobu způsobenou původcem vločkovitosti hlíz (Rhizoctonia solani) nebo napadení drátovci (larvy brouků kovaříků), případně kombinaci obou těchto škodlivých činitelů. Pro přesné posouzení bychom však hlízy potřebovali vidět. Bližší informace k těmto škodlivým činitelům najdete na našich webových stránkách www.vubhb.cz v sekci Publikace v příručkách Vločkovitost hlíz bramboru a Drátovci a osenice u brambor.
VÚB


Petr
úterý, 25. září 2018, 20:02

Dobrý den, v letošním roce se nám na některých bramborách objevila nějaká strupovitost a listy byly pokroucené. Můžete nám prosím k tomu něco odpověď. Jak se tomu příště vyvarovat a můžeme použít tyto brambory na sadbu příští rok?
Moc děkuji.

Dobrý den.
Alespoň bez fotografie nemůžeme chorobu určit, neboť popis je velmi stručný a možností je více. Ale pravděpodobně půjde o dva problémy, které spolu nesouvisí. Hlízy budou zřejmě napadeny aktinobakteriální obecnou strupovitostí bramboru, která je způsobena vláknitými bakteriemi z půdy, sadbou se nepřenáší. Druhým problémem, který se objevil v nati, mohou být virové choroby, takto napadená sadba si v sobě nese infekci a k sázení je nevhodná.
Doporučujeme proto pro příští rok zakoupit certifikovanou sadbu, kde je zaručen odpovídající zdravotní stav.
Bližší informace naleznete na našich webových stránkách www.vubhb.cz v publikacích Aktinobakteriální obecná strupovitost bramboru a Hlavní virové choroby bramboru v ČR, případně v dalších příručkách týkajících se ochrany brambor proti chorobám a škůdcům.
VÚB


Aknelka
pondělí, 24. září 2018, 10:37

Dobrý den, dají se u vás objednat sadba topinambur? Kde a jaká je cena za kg a cena dopravy? Děkuji.

Dobrý den.
Sadbu topinamburu si můžete objednat na tel.čísle 736 625 273 (Ing. Kasal).
VÚB


Misa
pondělí, 17. září 2018, 13:35

Brambory po uvaření černají. Po rozkrojeni syrové brambory jsou okraje hnědé a uprostřed jsou žilkově hnědé barvy. Můžete prosím napsat čím to je. Děkuji mnohokrát za odpověď.

Dobrý den.
Pravděpodobně půjde opět o nějakou fyziologickou poruchu v důsledku nepříznivých vegetačních podmínek v letošním roce. Můžete poslat fotografii na ochrana@vubhb.cz nebo na našich webových stránkách www.vubhb.cz. v sekci "publikace"
nahlédněte do příručky Abiotikózy bramboru fyziologické vady a poruchy.
VÚB


Knížek stanislav
středa, 12. září 2018, 08:24

Dobrý den ,pěstuji brambory již mnoho let a mám neustále problémy s drátovcem zkoušel jsem dusíkaté vápno,jako předplodina byla jetelotráva ,letos jsem dal brambory po bramborách výsledek byl stejný prosím o radu děkuji

Dobrý den.
Dotaz na ochranu proti drátovcům je velmi častý a odpovědi jsme již několikrát uváděli v naší poradně. Žádný přímý a účinný prostředek proti drátovcům v bramborách není aktuálně k dispozici u nás ani jinde v okolních státech. Z agrotechnických způsobů ochrany jsou nejúčinnější časté obdělávání půdy s použitím aktivního nářadí (např. rotavátoru), včasná sklizeň a také střídání plodin. Nejzávažnější chybou, kterou jste učinil, bylo pěstování brambor po jetelotrávě nebo po bramborách. Více se dočtete na našich webových stránkách www.vubhb.cz. V sekci "publikace" naleznete příručku Drátovci a osenice, kde je vše potřebné týkající se tohoto problému.
VÚB


Ing Michal Hulík
neděle, 9. září 2018, 13:48

Dobrý den.
Na bramborách Princes z letošní sklizně se objevily malé černé tečky o průměru asi 1 mm v množství asi 10 až 20 na některých bramborách, které jsou vidět až po oškrabání. Po dalším oškrabání zmizí. A u některých brambor se objevují černé otvory o průměru 1 až 2 mm do hloubky 2 až 3 mm.
Poraďte mi prosím, zda se jedná o chorobu, nebo o škůdce a jak proti tomu do budoucna bojovat a zda se tento škůdce nebo choroba může šířit sadbou.

Děkuji
Hulík.

Dobrý den.
Pravděpodobně půjde o napadení lenticel (průduchů) houbou Rhizoctonia solani způsobující chorobu, která se nazývá vločkovitost hlíz. Choroba, kromě vámi popisovaných příznaků, tzv. píštělové hniloby, vyvolává řadu dalších různorodých poškození bramborových rostlin i hlíz, u kterých znehodnocuje jejich kvalitu. Napadá však také mnoho jiných plevelných i kulturních rostlin. Více se dočtete v sekci "Publikace" v příručce Vločkovitost hlíz bramboru na našich stránkách www.vubhb.cz.
Pokud jsou však otvory hlubší (několik mm až např. do poloviny hlízy) a vyplněné tmavým trusem, může jít o napadení drátovci, což jsou larvy řady druhů brouků kovaříků. Rovněž o nich se dočtete na našich stránkách v příručce Drátovci a osenice.
VÚB


Kateřina
středa, 5. září 2018, 08:36

Dobrý den,
po oloupání brambory jsem na ni našla tmavý kroužek. Je to v pořádku? Po rozkrojení je tmavý kroužek i uvnitř brambory.
Děkuji

Dobrý den.
Alespoň bez fotografie je těžké na váš dotaz přesně odpovědět, neboť popisovaná vada může mít více příčin. Vzhledem k průběhu vegetace v letošním roce se však domníváme, že jde pouze o ztmavnutí cévních svazků, resp.
odumření vrstvy buněk jejich výstelky v důsledku velmi teplého a suchého počasí. Tato vada by neměla mít výrazný vliv na konzumní kvalitu hlíz.
VÚB


Dagmar Jonáková
úterý, 28. srpna 2018, 14:23

Dobrý den,
sklidili jsme brambory odrůdy Adéla a potřebuji radu. Při loupání zjišťuji na žlutých hlízách hnědé vlásečnice.
bramborovou nať jsem nesekali, při sklizni byla suchá, sklizeň proběhla 25.8.2018.
Děkuji za radu.



Z Vašeho dotazu a popisu příznaků není zcela zřejmé, o jaký problém se jedná. Pravděpodobně půjde o nějakou fyziologickou poruchu v důsledku nepříznivých vegetačních podmínek v letošním roce. Můžete poslat fotografii na ochrana@vubhb.cz nebo na našich webových stránkách www.vubhb.cz. v sekci "publikace"
nahlédněte do příručky Abiotikózy bramboru fyziologické vady a poruchy.
VÚB


Josef S.
pátek, 10. srpna 2018, 20:24

Dobrý den,
čerstvě sklizené brambory jsou po uvaření ve slupce silně nahořklé a mají štiplavou dlouho přetrvávají dochuť a jsou vodnaté. V podstatě jsou nejedlé. Nejsou nazelenalé. Nebyly ničím hnojené ani stříkané. Loni jsem na tom místě měl cukíny.
Můžete mi prosím poradit?
Děkuji.

Dobrý den.
Podle vašeho stručného popisu a bez znalosti dalších podrobností je obtížné určit přesně vadu a její příčinu. Pravděpodobně se v letošním roce jedná o fyziologickou poruchu způsobenou abiotickými faktory. Těmi mohou být především nedostatky ve výživě a vliv povětrnostních a půdních podmínek. V letošním roce, silně ovlivněném dlouhotrvající vlnou veder a sucha, lze předpokládat vysoký výskyt fyziologických poruch (abiotikóz) včetně ovlivnění vnitřní kvality hlíz.
VÚB


Hana
čtvrtek, 2. srpna 2018, 11:53

Dobrý den, spoustu brambor máme pokousaných. Našli jsme dvě housenky nebo larvy. Co může způsobit pokousání a jak se proti tomu bránit. Děkuji za odpověď.

Dobrý den.
Bez přímého posouzení nelze z vašeho popisu důvod poškození určit. Může se jednat o celou řadu škůdců. Nespecifikovala jste ani zda se jedná o poškození natě nebo hlíz. Doporučujeme vám k prostudování naše příručky na www.vubhb.cz v sekci Publikace popř. nám můžete zaslat fotografie poškození a škůdce na e-mail ochrana@vubhb.cz a rádi Vám následně dotaz zodpovíme.
VÚB

«123...10»
© 2019 VÚB Havlíčkův Brod | Přihlásit | Mapa stránek
Web: Crespo | Design: Jiří Trachtulec