Poradna

Dobrý den, tady v poradně se několikrát řešil dotaz kolem nazelenalých brambor. Vždy se jednalo o jednoduchou povrchní odpověď, ale nikdy to nebylo pojato více do hloubky. Na netu se info dost různí. Mohli byste svojí autoritou VUB potvrdit nebo vyvrátit tento text pro mírně nazelenalé brambory "chycené" jen z jedné strany či někde trochu vyčuhující z půdy, jak je naprosto ve většině v praxi obvyklé:
- u bramborových hlíz se 30 – 80% solaninu vyvíjí ve slupce či její těsné blízkosti (2-3 mm pod povrchem)
- nejvyšší koncentrace solaninu ve hlízách bývá v klíčcích, ve slupce a kolem oček. Proto je vhodné staré brambory na jaře důkladně oloupat a očka odstranit.
- solanin je pouze slabě rozpustný ve vodě, přesto se při vaření část vyluhuje.
- výše uvedenými opatřeními lze koncentraci solaninu snížit až na pouhých 15 % původní hodnoty a jako ojedinělý brambor v normální porci brambor lze takto upravený brambor bez problémů konzumovat

Mj. "za starých časů", kdy na trhu byly jen české brambory vypěstované v našem normálním ročním vegetačním rytmu platila taková nepsaná zásada, že do Vánoc se brambory vaří či jinak kuchyňsky připravují ve slupce (aby si uchovaly vitamíny a další prospěšné=látky) a po Vánocích se pak již loupají (aby se asi eliminoval vliv solaninu, který časem v hlíze narůstá)

Děkuji a zdravím VUB. Pokorný

Dobrý den, chtěl bych navázat na můj dotaz z 28.8. 2023 k černání stonků, kde uvádíte, že výraz "vhodné odstranit" je snad snadno pochopitelný. Dovolím si reagovat, že se nedomnívám, že jsem nedostatečně inteligentní na to, abych potřebné výrazy nepochopil. Existuje i jisté stupňování naléhavosti, jako např. "nutné odstranit", neb každý pěstitel jistě zvažuje i míru úsilí, času, nákladů versus případné riziko ztráty, které je ochoten při takové patálii na úrodě unést. Jistě k rozhodnutí přispívají i další parametry, např. v jaké fázi růstu rostlin se choroba vyskytne a pod. Vždy je tedy rozhodující, aby naopak odpovídatel dotazu srozumitelně vyjádřil míru intenzity či naléhavosti opatření namísto obecných či abstraktních výrazů a vyjádření. Jestliže se v poradně střídají pracovníci ústavu v odpovídání podle toho, kdo má právě čas, jak jsem se dozvěděl, a jestliže pak není kontinuita odpovědí zajištěna jednou osobou, tak pak se snadno stane, že těch letošních dotazů k černání stonků bylo několik a ne vždy byl závěr úplně stejný. To nastavá za stavu, kdy se v poradně pracovníci ústavu střídají a asi se stydí se za svá jména, která pro jistotu neuvádí.
Děkuji a snad nebudu potrestán za mou smělost a "politickou nekorektnost" tím, že dotaz/připomínku z poradny nezobrazíte a neodpovíte.
S pozdravem Zelený

Dobrý den, chtěl bych se zeptat po jaké době bych měl obměňovat sadbové brambory. Vždy po sklizni jsem si část brambor oddělil na sadbu a ty jsem na jaře sázel. Toto dělám asi 8.rok a brambory jsou čím dál menší. Děkuji za odpověď. M. Mázdra

Zdravíme Vás z Plzeňska. Na zahradě pěstujeme brambory odrůda Rosara. Vždy využíváme jako sadbu brambory naklíčené , z předchozí sklizně.
Tento rok jsou brambory značně nechutné, po vaření potažené bílou škrobovitou vrstvou.
Žádáme laskavě o radu.
Kotorovi

Vážení ve VÚB,
opět Vás zdravím ze severní Moravy a obracím se na Vás s prosbou - tentokrát z trochu jiné oblasti.
Sklizené brambory máme zatím uložené v plastových bednách ve stodole. Před uložením na zimu je ještě znovu prohlédneme a zkontrolujeme. V čem je ale problém ? Ve stodole je skoro stejně teplo jako venku a v teplém sklepě starého domu je teď ještě pořád téměř 18 stupňů. Prosím, jaký mi doporučíte další postup ? A ještě jeden dotaz - jaký máte názor na mytí brambor PŘED zimním uskladněním ?
Děkuje Vám
Zdeněk Býma

Dobrý den, druhý dotaz,
v odpovědi panu Pokornému uvádíte, že je vhodné napadené rostliny odstranit z porostu. Týká se to jen nadzemní části rostliny a hlízy je možné v zemi ponechat až do standarní sklizně nebo je třeba vydolovat a zahodit i ty brambory té konkrétní napadené rostliny? S jakou intenzivností či naléhavostí si mám vysvětlit výraz "vhodné odstranit"? Evokuje to, že když to nebudu řešit, není to nezbytně nutné, tak se také zas tak tolik nestane...
Děkuji. Zelený

Dobrý den,
prosím o identifikaci vady na bramborách Rosara dle fota v příloze. Je to vada, která se bude při skladování zhoršovat (rozšiřovat) nebo zůstane stále stejná. Jak a kdy vznikla? Pod skvrnami na šlupce je ještě zasažena i dužina nahnědlými fleky cca 1- 2 mm hlubokými. Dají se brambory jíst?
Děkuji. Zelený

Dobrý den.
Nevím, zda můj dotaz sem úplně patří, ale zkusím to.
Po vydatných deštích se mi v bramborách rozrostl plevel, že nejsou pomalu ani vidět řádky.
Můžete mi prosím Vás poradit nějaký účinný postřik co je volně prodejný.
Předem děkuji za odpověď.

Dobrý den,
s velkou pravděpodobností máme bramborové pole postižené bakteriálním černáním stonku a ten je již suchý a zčernalý už asi tři týdny. Hlízy jsou pěkné, ale ještě nemají dozrálou slupku ( odrůda Red Anna ). Když ji ihned sklidíme, sadili jsme začátkem května ( n.m.v. 600 m) bude vhodná na dlouhodobější uskladnění? Stonky samozřejmě spálíme, ale čím po sklizni ošetřit pole, aby se to příští rok neopakovalo? U nás v létě skoro každý den pršelo a prší. Po zasazení brambor v květnu jsme je zkusili zakrýt senem, což byla asi v tomto vlhkém roce chyba. Děkuji za odpověď. Kratochvíla

Vážení,
'Poradna', a také publikace, které poskytujete ke stažení, jsou výborné. Díky za to. Před cca měsícem jste na základě mého popisu, spíše než fotografií, odhadovali, že porost mám napaden bakteriálním černáním stonku. Podle vaší rady postupně odstraňuji uhynulé rostliny (a sklízím hlízy napadených jedinců). Přikládám snad lepší fotografii a prosím ještě jednou o stanovisko, zda jde o bakteriální černání stonku. Projevy se mi nezdají jednoznačné, resp. nedochází k maceraci stonků (na fotografii je stonek vlhký po umytí) a zatím nedochází ani napadení matečných nebo nových hlíz (ty zato vykazují vločkovitost, patrnou i na fotografii, domnívám se).
Kromě identifikace problému (černání stonku?) prosím také o radu, zda mám nadále postupně odstraňovat pouze uhynulé rostliny, nebo zda je snad již vhodné ukončit vegetaci celého porostu (vizte další fotografii). Raději bych jej ještě ponechal, domnívaje se, že hlízy stále mohou dorůstat (?).
S díky a pozdravem
J Boháč

Dobrý den, než jsme se vrátili z dovolené vyskytla se u brambor odrůdy Bernina ve velké míře plíseň. Jedná se asi o 0,5arů,takže by nebyl problém napadenou nať oostříhat. Máme to udělat nebo porost nechat být? Děkujeme za radu. Michálek,Mn.Hradiště

Hezký den do poradny,
pěstuji brambory na zahrádce na záhonech. Opravdu nic velkého, je to spíše jen pro zahrádkářskou radost. Letos se jim evidentně dobře daří, mají krásnou barvu natě a nikde i bez stříkání žádné známky újmy. Přesto se stává a i letos stalo, že jedna, maximálně dvě rostliny začnou z naprosto neznámé příčiny postupně chřadnout, žloutnout, až nakonec zajdou. Co by to mohlo být?
Děkuji. Pokorný

Dobrý den, po oškrabání "nové" brambory ze záhonu jsou na povrchy takové tečky. Poškození sahá několik mm do brambory. O co se jedná. Děkuji.

Dobrý den, prosím o radu. Něco nám letos napadlo brambory. Čím větší hlíza, tím větší devastace. Po omytí vypadá brambora jako okousaná, provrtané do hloubky nejsou. Co je to za škůdce a jak se proti němu do budoucna bránit? Děkuji

Dobrý den,
k mému dotazu z 11.července se mi nepodařilo nahrát přílohu s fotografiemi napadených listů přes "Fotografie". Zkusím to nahrát přes "Přílohy". Prosím, zda bych Vás mohl ještě jednou požádát o odpověď?
Abyste nemuseli lovit text v archivu, přikládám jeho znění:
na malém políčku (cca 850 m n/m) pěstujeme brambory odrůd Adéla, Bohemia a místní (Prachatice) červenou odrůdu. Dva předešlé roky nám nadzemní části velice brzy uschly (v červenci) . Hlízy byly OK, ale malé. V domnění, že se jedná o plíseň jsem loni aplikoval jeden postřik Cupricolem, ale bez výsledku. Letos jsem nejprve brzy na jaře provedl dezinfekci (černé nebo skoro černé krystaly, jméno si nepamatuji). Po vzrůstu jsem stříkal cca po 14dnech dvakrát přípravkem Champion 50 WG.
Na listech se letos i přes postřiky postupně od spodní části rostliny objevují hnědé skvrny (viz. foto). Jedná se se zatím o dvě izolovaná ložiska. Po otrhání napadených listů na jednom ložisku to vypadá, že se tam již skvrny dále neobjevují. Po pravdě řečeno nevím, jestli se jednalo o stejný problém v předešlých dvou letech. Blíže jsem to nezkoumal. Mohl bych Vás, prosím, požádat o identifikaci, potažmo radu?

Děkuji
S pozdravem
J. Říha

Dobrý den, v rámci červencového sucha a vysokých tepot na bramborách úplně seschla nať, řekla bych že předčasně. Nyní konečně zapršelo. Brambory máme na políčku kde je půda hlinito-písčitá s kameny, oblast Tišnovsko. Políčko je mírně svažité takže z něj voda odtéká. Brambory jsou poloranní, přesnou odrůdu si nepamatuji. Zajímá mě, jak dlouho můžu nechat hlízy v půdě a jestli je vůbec vhodné je nechávat takto bez natě v půdě? děkuji

Vážení,
lze, prosím, z přiložených fotografií určit, zda je porost postižen plísni bramboru? Na obr. 1 je vlevo odrůda Antonia, vpravo Red Anna. Na obr. 2 je detail (Antonia) z tohoto malého ohniska v jinak dosud zdravém porostu. Při průběžné opatrné sklizni pro konzumaci se ukazuje, že pod těmito uvadajícími rostlinami jsou pouze hlízy velmi malé, cca do 3cm. V ostatním porostu, který nevadne, jsou hlízy při průběžném sklízení podstatně větší (8-10cm). Pokud jde o plíseň bramboru, napadené rostliny odstraním (chemicky zasahovat nebudu). Pokud nejde o plíseň, má smysl snažit se o podporu dalšího růstu i v "ohnisku" závlahou?

18. července jsem Vám poslala dotaz, týkající se problému s mými bramborami. Nedopatřením jsem nepřiložila obrázek. Činím tak proto dodatečně.

Předem děkuji za odpověď

K předchozímu dotazu přikládám foto bramborového listu.
Děkuji za posouzení. S pozdravy Jiří Plášek

V květnu 2023 jsem zasadil sadbu raných brambor. Rostliny vzešly, ale si po měsíci se v listech objevily dírky. Žádné změny barvy ani struktury listů. Na podzim hnojení koňským vyzrálý hnojem a na jaře přidán Cererit. Ani při detailnějším sledování jsem nenašel žádné škůdce. Prosím poradit, o co jde a jestli a jak rostliny ošetřit? Moc děkuji za pomoc.