1,4 kg brambor, 20 dkg sýru (Eidam, Niva, Gouda…), 25 dkg uzeniny, 3 vajíčka, 1 balení špenátu, sůl, pepř, kmín, sádlo na vymazání zapékací misky
Napolovic uvařené brambory nakrájíme. Špenát si ochutíme. Do vymazané a strouhankou vysypané misky dáváme vrstvu brambor a uzeniny se špenátem. Posypeme trochou sýra a takto vrstvy střídáme. Nakonec zalijeme rozšlehaným vajíčkem. Pečeme asi ½ hodiny.