Brambory se do české a moravské kuchyně dostávaly poměrně dlouho. Od objeveníAmeriky až do konce 18. století. Lidé jim moc nevěřili. Při převozu přes oceán se totiž ztratil návod na jejich přípravu a gurmáni omylem několikrát snědli bobule z nadzemní části. Ty jsou ovšem prudce jedovaté. Naše kuchyně byla v době předbramborové plná pastiňáků, jedlých druhů řep a luštěnin. Brambory se staly populárními až když zachránily Evropu před hladomorem. A o jejich rozšíření se zasadila třeba pokroková Marie Terezie.
Pořad Brambory jak je neznáte si můžete poslechnout zde...