Poradna

Dobrý den.
Vaše dotazy zahrnují příliš širokou problematiku a vyžadují obsáhlé odpovědí. To přesahuje cíl a zaměření této poradny. Máte-li zájem, můžeme vám nabídnout osobní konzultaci s našimi odborníky.
VÚB

Dobrý den.
Světlo aktivizuje tvorbu chlorofylu, některých růstových hormonů a dalších látek (včetně zmíněných solaninů). A také přímo limituje růst mycelia, např. původce vločkovitosti. Proto může být sadba z tohoto hlediska zdravější. Ale neplatí to samozřejmě pro virové a případně některé bakteriální nebo i houbové choroby, kterými je již sadba latentně infikována.
VÚB

Dobrý den.
Brambory jsou plodinou pocházející z vysokohorského prostředí, což obecně znamená, že jim vyhovují nižší teploty a dostatek srážek. Proto se brambory historicky staly jednou z hlavních plodin Vysočiny a tato oblast má největší plochu brambor i dnes. Dalším důvodem je snadnější pěstování sadby, protože ve vyšších polohách je nižší výskyt přenašečů virových chorob, tj. mšic. Nižší ztráty zde způsobuje také např. mandelinka bramborová.
V posledních desetiletích se ale značná část ploch brambor přesunula do ranobramborářských oblastí, kde se nepěstují jen brambory rané, ale i brambory ostatní, především u velkých specializovaných podniků. Předpokladem je využití závlah. Cílem je zajistit kontinuální dodávky brambor velkoodběratelům, kterými jsou převážně supermarkety.
VÚB

Dobrý den.
Délka vegetace je parametr orientační, nikoliv zásadní a může se i velmi lišit v závislosti na vegetačních podmínkách v daném roce. Samozřejmě že do určité míry předurčuje spotřebitelské využití odrůdy. Podle délky vegetační doby nelze však nijak striktně deklarovat skladovatelnost odrůd.
Z hlediska spotřebitele bez ohledu na konkrétní odrůdu rozlišujeme brambory rané a brambory ostatní. Za brambory rané jsou považovány ty, které jsou sklizeny do konce června a nemají vyzrálou slupku, která se obvykle loupe a jsou určeny k okamžité spotřebě. Doba sklizně u nich nastává v době, kdy je dosažen efektivní výnos hlíz.
Brambory ostatní by měly mít zataženou a vyzrálou slupku a jsou určeny k pozdější konzumaci a dlouhodobějšímu skladování.
Toto rozdělení považujeme za dostatečné.
Vše ostatní je pak záležitostí konkrétních vlastností odrůdy a uvádí se v jejím popisu, což je zodpovědností šlechtitele a potažmo pěstitele. U mnohých odrůd se pak jejich vlastnosti ověří až v několikaleté pěstitelské praxi. Samozřejmě že odrůdy náleží k různým varným typům, mají různě dlouhou dobu dormance a další kvalitativní parametry, které si udrží také různě dlouhou dobu během skladování. Je pak na každém pěstiteli a spotřebiteli, které odrůdy si vybere.
VÚB

Dobrý den.
Jde o fyziologické nekrózy cévních svazků. Příčinou je nejčastěji přísušek v průběhu vegetace. Nedostatek vody způsobí odumření vnitřní vrstvy buněk cévních svazků, což se projeví změnou barvy, jak je patrné z fotografie.
VÚB

Dobrý den.
Podle fotografie se jedná o poškození housenkami osenic. Jsou to polyfágní škůdci patřící mezi noční motýli. Kromě osenice polní mohou na bramborách škodit i další druhy. U brambor se škody objevují lokálně, většinou na malých pozemcích a jen v některých letech. Je málo pravděpodobné, že by se osenice na vašem pozemku objevily i následujícím roce. Poškození hlíz je poměrně typické a v požercích lze někdy nalézt housenku. Více se dočtete na našich webových stránkách www.vubhb.cz. V sekci "publikace" naleznete příručku Drátovci a osenice u brambor. Sucho a zaplevelení pozemku jistě k napadení hlíz osenicemi přispělo.
VÚB

Dobrý den.
Nelze říci, že by odrůda Red Anna byla zvláště citlivá k rozpraskům. Naproti tomu odrůda Soraya poněkud lépe odolává suchu, takže je více odolná fyziologickým poruchám spojeným se střídáním vlhkostních poměrů. Obecně platí, že každé odrůdě vyhovuje jiný průběh povětrnostních podmínek a podle toho dopadne výsledek pěstitelské sezóny, tedy výnos a kvalita hlíz. A protože průběh počasí v daném ročníku nedokážeme přesně předpovědět, nelze také stanovit nejvhodnější termín sázení. Ten lze doporučit pouze obecně a při tom je nutné doporučení korigovat podle konkrétních podmínek.
Tedy správné je sázet včas a připravenou sadbu (narašenou, naklíčenou), aby se co nejvíce urychlila vegetace a výnos byl zajištěný dříve, než bude vegetace ohrožena přísušky, nebo ve vlhkém roce plísní bramboru. Na druhou stranu není dobře výsadbu uspěchat a sázet do nevyhřáté a třeba zamokřené půdy, kdy sadba může být negativně ovlivněna nízkými teplotami a některými chorobami, což vede k mezerovitosti porostu a zpoždění jeho vývoje. Částečně lze pak korigovat vegetaci zmíněnou závlahou. A protože odrůdy reagují na průběh podmínek ve vegetaci rozdílně a mají také různou odolnost k chorobám, lze doporučit pěstování nejméně dvou nebo tří odrůd, a tím eliminovat případný špatný výsledek některé z nich.
VÚB

Dobrý den.
Pravděpodobně jde o trus některého druhu plžů. Bohužel jsme hlízy s tímto trusem neobdržely a z fotografií nedokážeme původce blíže určit.
Pokud máte někdo s tímto problémem nějaké zkušenosti, napište nám do poradny. Děkujeme.
VÚB

Dobrý den.
Je možné, že zálivka nebyla v pravý čas nebo byla nedostatečná. Významnou úlohu hraje i pěstovaná odrůda a její reakce na konkrétní podmínky vegetační sezóny. Deformace hlíz však způsobují i některé choroby. Bez fyzického posouzení hlíz bohužel nelze přesně určit příčinu deformací.
Podrobnější informace můžete nalézt v našich příručkách Abiotikózy bramboru, fyziologické vady a poruchy a Škodliví činitelé bramboru poškozující hlízy na www.vubhb.cz v sekci Publikace.
VÚB

Dobrý den.
Na snímku je hlíza poškozená drátovci. V hlízách je nenalézáte, protože že jsou velmi citliví na pohyb a při sklizni z požerků rychle unikají. Větší požerky mohou na hlízách způsobovat také housenky osenic a slimáčci.
Svinky se živí převážně rozkládajícími se rostlinnými zbytky. V půdě nebo ve větších požercích a ve sklepích se ukrývají. Výjimečně mohou na uskladněné zelenině a bramborách požírat již jinak narušené rostlinné pletivo.
Česnek po bramborách pěstovat můžete, je však třeba snížit populaci drátovců intenzivním zpracováním půdy, např. rotavátorem.
Podrobnější informace o drátovcích a dalších škůdcích najdete v našich příručkách Integrované ochrana brambor proti drátovcům, Škodliví činitelé bramboru poškozující hlízy a Drátovci a osenice u brambor na www.vubhb.cz v sekci publikace.
VÚB

Dobrý den.
Jedinou účinnou ochranou proti hryzcům je jejich včasná likvidace pomocí návnad na bázi fosfidu zinečnatého (např. přípravek Natron ST), které se kladou do nor. Je třeba důsledně dodržet pokyny na etiketě přípravku.
VÚB

Dobrý den.
Podle fotografie jde o abiotickou dutost hlíz bramboru. V důsledku rychlého růstu dochází k roztržení pletiv ve středu hlízy.
V případě suché hniloby (způsobované houbami rodu Fusarium nebo Phoma) je hniloba obvykle spojena s mechanickým poškozením slupky, začíná tedy od povrchu a rozkládající pletiva jsou pokryta myceliem původce choroby (viz příručka Škodliví činitelé bramboru poškozující hlízy v sekci Publikace na našich webových stránkách www.vubhb.cz).
VÚB

Dobrý den.
Brambory jsou napadeny měkkou bakteriální hnilobou, hniloba se může postupně objevovat i na dalších hlízách. Z druhého snímku je patrné, že jsou také silně napadené obecnou aktinobakteriální strupovitostí. Pro vás je podstatné, že zakoupené brambory evidentně neodpovídají požadavkům na toto zboží a měli byste je reklamovat. Za kvalitu brambor ručí dodavatel, resp. prodejce. Brambory konzumní pozdní mohou mít celkem maximálně do 6% vad, které souborně zahrnují fyziologická a mechanická poškození a choroby včetně minimální velikosti hlíz (Vyhl. 157/2003 a 291/2010 v plném znění). Z uvedených 6 % vad je však přípustná měkká hniloba pouze do 1 %.
VÚB

Dobrý den.
Každé odrůdě vyhovuje jiný průběh vegetačních podmínek, což se také projeví na konzumní kvalitě a výskytu chorob a škůdců. Z jmenovaných odrůd pro Vaše podmínky vyhovují odrůdy Antonia i Adéla, které jsou velmi kvalitní, poměrně odolné škodlivým činitelům a nemají zvláštní nároky na pěstování. Odrůda Milva má delší vegetační dobu, je náchylná k virovým chorobám a je méně odolná plísni bramboru. Rozvářivost a šednutí dužniny u odrůdy Adéla je dáno vyšším obsahem škrobu po letošních dnech s intenzivním slunečním svitem.
Odložte její konzumaci na pozdější období, až se škrob částečně vydýchá.
Pokud chcete mít jistotu zdravé sadby, je vhodné nakupovat certifikovanou sadbu každý rok, zejména u citlivých odrůd, ke kterým patří právě Milva. U odrůd Antonia a Adéla je možné připustit obměnu sadby jednou za dva roky.
Podrobnější informace o pěstování a ochraně brambor najdete v našich příručkách na www.vubhb.cz v sekci Publikace.
VÚB

Dobrý den.
Šednutí dužniny svědčí o nedostatku kyslíku uvnitř hlízy, kdy vzniká šedý až černý melanin. Zjednodušeně řečeno, jde o poruchu dýchání, resp. výměny vzduchu mezi slupkou a dužninou. To může mít mnoho příčin od některých extrémních vegetačních faktorů po mechanické poškození nebo odklíčení. Bez fyzického posouzení hlíz a znalosti podmínek pěstování bohužel nemůžeme příčinu přesněji určit.
VÚB

Dobrý den.
Prosíme o přiložení obrázku.
VÚB

Dobrý den.
Podle fotografie tvoří bílý povlak na povrchu hlíz neškodné saprofytické plísně, které žijí z drobných organických zbytků na slupce. Kvalitu hlíz nijak neovlivní a stačí hlízy těsně před upotřebením omýt. Z fotografie je však patrné značné naklíčení hlíz, což svědčí o skladování při vyšších teplotách. Pro dlouhodobé skladování je nutné dodržovat teplotu kolem 4°C a vlhkost 90 %. Naklíčené hlízy budou postupně ztrácet vodu a konzumní kvalita se bude zhoršovat. Klíče ale odstraňujte až těsně před upotřebením.
VÚB

Dobrý den.
Z fotografie se dá jen velmi těžko určit o jaký netradiční problém se jedná. Pokud by to bylo možné, zašlete nám tyto hlízy na naši adresu: VÚB Havlíčkův Brod, Oddělení ochrany brambor, Dobrovského 2366, Havlíčkův Brod 58001.
VÚB

Dobrý den.
Jedná se o abiotickou rzivost dužniny hlíz bramboru. Jde o fyziologickou poruchu, příčinou jsou nepříznivé růstové podmínky letošního vegetačního období, tj. vysoké teploty a přísušek, spojené s nedostatečným příjmem železa, případně jiných prvků (blokace jejich příjmu vlivem nepříznivého průběhu vegetace). Některé odrůdy jsou k této poruše více náchylné.
VÚB