Média

Hosty reportáže pro Události byli Jiří Zvolánek ze společnosti Havlíčkova Borová zemědělská a. s. a předseda Českého bramborářského svazu Ing. Josef Králíček. Hostem Studia 6 byl Tomáš Bohuslav ze společnosti Hanka Mochov s.r.o.

Hostem pořadu Devadesátka ČT24, jejímž jedním z hlavních témat byla cena a pěstování brambor, byl předseda Zemědělského svazu ČR Martin Pýcha.

Asi vám připadá zvláštní nabádat k pěstování brambor. „Zemáky“ dnes nepatří mezi trendy potraviny, které si labužníci opečovávají na svých znovu obnovovaných záhumencích. Možná je čas jejich pověst změnit.

Proč roste cena brambor na trhu? Odpovídá ředitel Výzkumného ústavu bramborářského Havlíčkův Brod Ing. Jaroslav Čepl, CSc.

Na trhu chybí brambory. Týká se to jak těch určených k jídlu, tak sadbových. Varují před tím čeští zemědělci. A průměrná cena brambor, která se už teď podle Českého statistického úřadu blíží ke 23 korunám za kilo, může dál růst. Důvody a další vývoj přiblížil v rozhovoru pro Radiožurnál ředitel Výzkumného ústavu bramborářského v Havlíčkově Brodě Ing. Jaroslav Čepl, CSc.

Jak ovlivňuje úrodu brambor počasí a jak tomu bylo v loňském roce, osvětlil ředitel Výzkumného ústavu bramborářského Havlíčkův Brod Ing. Jartoslav Čepl, CSc.

Na Českém rozhlase České Budějovice pokračuje Bramborový podzim. V pořadu vás Marie Beníšková seznámí se starými bramborovými recepty (např. šumpláty, šterc, šuska, cmunda, bramborový svítek, zavrcenky) a následně vám vedoucí oddělení genetických zdrojů VÚB  Ing. Jaroslava Domkářová, Ph.D. něco poví o odrůdách brambor a varných typech.

Na otázky o pěstování brambor odpovídá vedoucí oddělení ochrany brambor Ing. Ervín Hausvater, CSc.. Mimo jiné vysvětlí, jak se pěstují brambory v současné době u velkých pěstitelů, jaký byl letošní rok pro pěstování brambor, jak se provádí ochrana proti chorobám a škůdcům  a jakou perspektivu mají závlahy. 

Bramborový salát z barevných brambor? Proč ne. Podle šéfkuchaře Romana Pauluse není třeba se fialových, červených či modrých brambor nijak bát. Chuť mají stejnou jako žlutomasé a výživově jsou ty barevné nakonec zajímavější, mají více antioxidantů.

Původně americká plodina se zásluhou lidových písní, pořekadel a říkaček stala nedílnou součástí české lidové kultury. Připravili T. Netočný a K. Řezníčková. Výzkumný ústav bramborářský Havlíčkův Brod v pořadu zastupuje vedoucí oddělení genetických zdrojů  Ing. Jaroslava Domkářová, Ph.D.