600 g brambor, sádlo nebo máslo, 3 velké cibule,
sůl, pepř, jarní cibulka nebo petrželová nať
Osolené brambory uvaříme doměkka, slijeme vodu a rozšťoucháme. Přidáme pepř, jarní cibulku i s natí nebo petrželku a zamícháme. Navrch dáváme na sádle nebo másle dozlatova osmahnutou cibuli. Cibule se nebojte, čím více, tím lépe!
Podáváme jako samostatný pokrm nebo jako přílohu.