Poradna

Dobrý den
Moření sadby proti vločkovitosti, případně stříbřitosti, se obvykle před prodejem neprovádí nebo jen výjimečně po dohodě s odběratelem. Pokud by sadba byla mořená, musí to být uvedeno na návěsce. Ke zkrmování takovéto brambory samozřejmě vhodné nejsou.
VÚB

Dobrý den,
hlízy topinamburu se mohou konzumovat i v době, kdy začínají rašit. Je však třeba počítat s tím, že se snižuje jejich hodnota (např. obsah inulinu a dalších látek). Rovněž chuť může být ovlivněna rašením a změnou obsahu některých látek v hlízách.
VÚB

Dobrý den.
Důležité je několik hlíz rozkrojit a přesvědčit se, zda není narušena dužnina. Podle fotografií to ale vypadá, že se jedná pouze o saprofytické plísně (pravděpodobně fusaria) na povrchu hlíz, které nijak nenarušují slupku a dužninu. V tom případě je tedy můžete bez obav sázet. Vhodné je také nechat hlízy před sázením na světle naklíčit.
VÚB

Dobrý den.
Rozhodně nelze doporučit opakovaně sázet brambory po sobě, neboť půda může být také významným zdrojem původce vločkovitosti. Není také vhodné použít vlastní sadbu, zejména pokud vykazuje napadení vločkovitostí. Certifikovaná sadba dává záruku vyhovujícího zdravotního stavu. A pokud opravdu chcete sázet brambory na stejný pozemek jako v loňském roce, pak je dobré změnit alespoň odrůdu.
Aktuálně registrované přípravky proti vločkovitosti naleznete na webových stránkách ÚKZÚZ - Rostlinolékařský portál, nebo vám můžeme jejich seznam poslat přímo na vaši e-mailovou adresu.
VÚB

Dobrý den.
Drátovci se sadbou nešíří, protože hlízy opouštějí při sklizni nebo další manipulaci s nimi. Sadbu napadenou drátovcem tedy můžete sázet, neboť poškození obvykle není tak silné, že by ovlivnilo klíčivost. Příslušná vyhláška (129/2012) uvádí nejvyšší přípustné poškození vnějšími vadami způsobené mechanicky nebo škůdci do 3 hmotnostních %.
Pokud se týká použití dusíkatého vápna, je třeba ho použít podle návodu, aby nedošlo k případnému poškození klíčků.
VÚB

Dobrý den.
Bramborovou sadbu poškozenou drátovci sázet lze, neboť škůdce hlízy opouští již při manipulaci s hlízami při sklizni a zůstává v půdě. Sadbou se tedy škůdce nepřenáší.
Příčinou zvýšeného výskytu drátovců na vašem poli v loňském roce bylo právě pěstování brambor po jeteli, protože právě v pícninách a trvalých travních kulturách dochází k namnožení těchto škůdců.
Podrobnější informace jsou uvedeny na našich stránkách www.vubhb.cz v sekci "publikace" naleznete příručku Drátovci a osenice, kde je vše potřebné týkající se tohoto problému.
VÚB

Dobrý den
Podle přiložených fotografií se pravděpodobně jedná o mechanicky způsobené otlaky. V úvahu by ale mohly připadat i nekrózy způsobené původci alternariových skvrnitostí (Alternaria spp.), to by ale vyžadovalo podrobnější rozbor. Podle četnosti poškození hlíz zřejmé z fotografií doporučujeme sadbu reklamovat, neboť neodpovídá požadavkům na certifikovanou sadbu.
Pro oba případy však platí, že hlízy lze sázet. Je zde ale značné riziko, že za nepříznivých podmínek mohou být nekrózy sekundárně napadeny pektinolytickými bakteriemi s následnou měkkou hnilobou a porost bude mezerovitý. Pokud se pro přesto výsadbu rozhodnete, doporučujeme hlízy nechat naklíčit a vysazovat později do vyhřáté půdy, aby sadba co nejrychleji vzešla.
VÚB

Dobrý den.
Na podobnou otázku jsme již odpovídali dříve. U sadbových brambor je většinou vyšší počet aplikací insekticidů proti vektorům virových chorob (především mšic). Pokud ovšem jsou přípravky používány správně, v souladu s jejich registrací, pak riziko nehrozí. Naproti tomu je většinou nižší počet aplikací fungicidů určených proti plísni bramboru, jelikož je vegetace ukončena dříve než u konzumních brambor. Z důvodů dřívějšího ukončení vegetace může být ale ovlivněna jejich vnitřní kvalit (chuť, konzistence dužniny, obsah sušiny atd.). . Problém by mohl nastat, pokud by sadba byla mořena proti houbovým chorobám. To se však před prodejem sadby obvykle neděje a případné ošetření sadby by muselo být uvedeno na návěsce. Osobně bych volil jiný způsob zužitkování těchto hlíz (např. právě pro domácí zvířata) a koupil bych kvalitní odrůdu konzumních brambor.
VÚB

Dobrý den.
Bez přímého posouzení nebo alespoň fotografie je obtížné příčinu přesně určit. Ale je pravděpodobné, že tmavnutí hlíz je způsobeno fyziologickou poruchu nazývanou šednutí dužniny. Tato porucha je vyvolána nedostatkem kyslíku v dužnině, jde o narušení výměny vzduchu mezi vnějším prostředím a dužninou prostřednictvím slupky. Šedé až černé skvrny jsou způsobeny přítomností melaninu, tmavého organického barviva, které se vytváří v důsledku poruch dýchání. Jev může mít více příčin, nejčastěji je to mechanické poškození hlíz za nízkých teplot (např. při třídění), odklíčení hlíz, případně nedostatky ve výživě nebo extrémní výkyvy počasí ve vegetaci.
Výskyt je častější u odrůd s vyšším obsahem škrobu v hlízách. Více o fyziologických poškozeních a poruchách (abiotikózy) najdete na webových stránkách www.vubhb.cz v sekci Publikace, a to v příručce Abiotikózy bramboru, fyziologické vady a poruchy.

Dobrý den.
Bez práce nejsou koláče a bohužel ani brambory. Jak je vypěstovat a mít z nich užitek, najdete v řadě publikací na našich webových stránkách.
Bez práce to ale nebude, takže to budete muset vyřešit návštěvou nějaké prodejny. A závist sousedů lépe vzbudíte třeba pěkným bourákem. Jak zapojit manželku, to musíte zjistit v jiné specializované poradně. Až ji řeknete to citované přísloví, zřejmě vám ale stejně nepomůže.
VÚB

Dobrý den.
Pokud potřebujete rozlišit pouze několik odrůd podle natě a víte, o které se jedná a jsou-li na stejném pozemku, tak to vizuálně jde. Ve vašem případě a pouze podle vašeho popisu je to ale obtížné. Obě odrůdy jsou polorané.
Záleží také na tom, zda a jak byly sadbové hlízy naklíčené. Odrůda Antonia se např. pomaleji probouzí. Odrůdu, u které nejdříve zaschla nať, bych typoval na Concordii, protože tato je více náchylná k plísni bramboru a loňský ročník této chorobě velmi svědčil.
VÚB

Dobrý den.
Bez přímého posouzení hlíz je odpověď obtížná. Ale nejčastěji k intenzivnímu uvolňování vody z hlíz dochází po jejich namrznutí. V tom případě by také hlízy měly nasládlou chuť.
VÚB

Dobrý den.
Zemědělci na poli nedaleko Vašeho domu pravděpodobně pěstují brambory v odkameněné půdě. V této dnes nejpoužívanější technologii pěstování brambor se nejprve provádí tzv. rýhování, při kterém vzniknou "obří hrůbky". Ty se poté prosévají aby se půda zbavila kamenů a hrud. Do prosáté půdy se pak již běžným způsobem sází brambory.
Důvodem toho, že na poli jsou brambory ještě v lednu, není pěstování žádné speciální odrůdy. Není žádná odrůda brambor, kterou by bylo možné nechat na poli přes zimu bez rizika, že bude poškozena nízkými teplotami. Spíše pěstitelé neměli možnost sklidit brambory na podzim. V loňském roce byl podzim velmi deštivý a místy docházelo k silnému přemokření půdy, což komplikovalo, nebo zcela znemožnilo sklizeň brambor.
VÚB

Dobrý den,
je pravda, že dříve se pěstovaly na značné ploše za účelem krmení prasat.
Dnes tomu tak již není. Ze současných odrůd budou zřejmě pro krmení nejvhodnější odrůdy s vyšším obsahem škrobu. V konzumních odrůdách to jsou odrůdy označené varným typem C nebo odrůdy s varným typem BC. Dále budou vhodné odrůdy vhodné pro výrobu škrobu. Jinak ke krmení můžete využívat všechny odrůdy brambor. Přehled nejrozšířenějších odrůd pěstovaných v ČR najdete na https://www.vubhb.cz/cs/knihovna/informacni-letaky-a-panely/odrudy-bramboru-
v-ceske-republice-v-roce-2020
VÚB

Dobrý den.
Šedobílé skvrny jsou způsobeny škrobem, který se vysrážel pod hojivým pletivem jako reakce na mechanické poškození hlíz. Jedná se o přirozený jev, jež zabraňuje vniknutí původců chorob do hlíz prostřednictvím jejich mechanického poškození, které vzniká při sklizni a posklizňové úpravě. Při kuchyňské úpravě stačí skvrny vykrojit.
VÚB

Dobrý den.
Hlízy napadené vločkovitostí nejsou zdravotně závadné. Není však vhodné konzumovat je ve slupce.
Pokud je vlhkost ve skladu vysoká, šíří se původce vločkovitosti v průběhu skladování poměrně intenzivně. Vaše zjištění je tedy správné.
Moření hlíz zasahuje právě zdroj infekce na sadbových hlízách a je proto vhodnou ochranou. Méně však chrání před případným zdrojem infekce v půdě.
Mytí sadby vhodné není, naopak může podpořit rozvoj bakterióz.
U malopěstitelů doporučujeme věnovat pozornost především agrotechnickým opatřením. Tím je kvalitní příprava půdy, aby byla dostatečně zpracovaná, provzdušněná a prostá nerozložených rostlinných zbytků. Není proto vhodné hnojení hnojem až na jaře nebo použití hodně slamnatého hnoje. Hlízy je dobré před sázením naklíčit a vysazovat až do přiměřeně vyhřáté půdy, aby se urychlilo vzcházení.
Velmi důležité je také včas sklízet, neboť ukončení vegetace je signálem pro původce vločkovitosti přecházet do přezimovacího stadia, tedy tvorbě sklerocií. Jejich množství na hlízách se pak zvyšuje s délkou doby, po které jsou hlízy ponechány v půdě.
VÚB

Dobrý den.
Podle vašeho popisu se může jednat se o abiotickou rzivost dužniny hlíz bramboru. Jde o fyziologickou poruchu, příčinou mohou být nevyrovnané růstové podmínky ve vegetačním období, tj. vysoké teploty a přísušky spojené s nedostatečným příjmem vápníku a železa, případně jiných prvků (blokace jejich příjmu vlivem nevhodného průběhu vegetace). Přesnou příčinu je obvykle obtížné zpětně zjistit. Některé odrůdy jsou k této poruše více náchylné. Pokud jde skutečně o rzivost dužniny, při dobrém skladování se stav nezmění a hlízy by neměly podléhat hnilobě.
VÚB

Dobrý den.
Vaše tušení je správné. Podle vašeho popisu jde o napadení lenticel původcem vločkovitosti hlíz bramboru houbou Rhizoctonia solani. Bližší údaje a možnosti ochrany naleznete v našich příručkách Škodliví činitelé bramboru poškozující hlízy a Vločkovitost hlíz bramboru na našich webových stránkách v sekci Publikace.
VÚB